Descripción del puesto
Hotel Vik Chile, está en busca de personas apasionadas por la cocina, para asumir el cargo de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Pavillion) para prestigioso Hotel , ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será la de administrar y gestionar los servicios y requerimientos de alimentos y bebidas de los huéspedes durante todos los servicios, de acuerdo con los estándares establecidos, con el fin de garantizar experiencias memorables.
Funciones Principales
- Encargado de la administración y control del presupuesto de alimentos y bebidas del restaurante Pavillion
- Planificar las actividades del área, la definición de estrategias y políticas del servicio, preocupándose de operaciones comerciales, publicidad, entrenamiento
- Supervisar al personal a cargo y métodos para obtener satisfactorios resultados a través de estándares establecidos.
En el equipo Gastronómico de Hotel Vik Chile la excelencia hacia el cliente es fundamental, así como el respeto con la materia prima, sus productores y artesanos de la VI región. Buscamos personas con muy buena actitud, trabajo en equipo, liderazgo, ganas de aprender y superarse como profesional gastronómico. .
Requisitos
- Profesión u Oficio: Deseable estudio de Hotelería, Turismo, Administración, Restaurantes, u otro afín.
- Años de Experiencia Laboral:
- Años de Experiencia en el Cargo:
Competencias Técnicas
- Deseables conocimientos de vinos.
- Nivel inglés conversacional fluido (entender y tomar órdenes, entender instrucciones y dar una respuesta precisa, describir opciones e ingredientes)
Competencias Personales
- Responsabilidad, disciplina, orden y prolijidad.
- Vocación de servicio y excelente disposición para trabajar en un ambiente de alta demanda de huéspedes. Compromiso personal con el puesto y disfrute en el puesto que ocupa.
- Capacidad de trabajar en equipo y gestionar simultaneidad de pedidos y tareas.
- Metódico, resolutivo y proactivo de excelentes habilidades relacionales con huéspedes, pares y jefes de área y gerentes de toda la empresa.
- Capacidad de aprender sobre vinos, ingredientes y técnicas culinarias; y uso del software de los puntos de venta.
- Capacidad de aprender e incorporar eficientemente técnicas de salón y protocolos de servicio.
Beneficios
- Oportunidad de trabajar para un importante y prestigioso Hotel conocido tanto a nivel nacional como internacional.
- En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitación compartida con 1 persona más).
- Uniforme (excepto calzado).
- Lavandería (para uniforme).
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de desarrollo.