Descripción del puesto

DESCRIPCIÓN
La persona a cargo del Taller de Repostería con personas con discapacidad, debe ser responsable de planificar y ejecutar Taller de Repostería con personas con discapacidad, con el objetivo de entregar una instancia de aprendizaje y desarrollo de habilidades teóricas y prácticas en un entorno inclusivo, favoreciendo la inserción y promoción de la independencia laboral y económica de jóvenes- adultos con discapacidad enfocándose en las competencias, habilidades e intereses laborales de los beneficiarios del Programa.

FUNCIONES

• Ejecutar el taller de repostería: diseñando, elaborando y guiando a los participantes del Programa Tránsito a la vida Independiente, en la preparación de productos artesanales de repostería, postres, masas dulces, etc, con enfoque inclusivo y sujeto a la adaptabilidad de los participantes.
• Capacitar y guiar a los participantes en cuanto a las normas básicas de higiene productiva, manipulación de alimentos y normas de seguridad en la cocina.
• Elaborar planes y recetas adaptadas a las capacidades, intereses y trayectorias individuales de cada participante.
• Implementar estrategias de enseñanza inclusivas como instrucción diferenciada o aprendizaje cooperativo.
• Proporcionar apoyo y asistencia a los participantes del taller.
• Evaluar el progreso de los participantes y ajustar el taller si es necesario.
• Comunicarse de manera efectiva con los participantes, sus familias y otros profesionales involucrados.
• Participación en ferias de exposición.

Requisitos

• Experiencia en labores de repostería: conocimientos fundamentales en la manipulación y producción de alimentos, química culinaria, manejo de equipos, utensilios y herramientas de repostería, higiene y seguridad en espacios productivos.

• Experiencia trabajando con personas con discapacidad (preferentemente).

• Conocimiento en técnicas de enseñanza inclusiva o adaptada a personas con discapacidad.

• Conocimientos en seguridad y bienestar en el lugar de trabajo.

HABILIDADES

• Empatía para trabajar con personas con discapacidad.
• Habilidades comunicativas con los usuarios del programa.
• Resolución de problemas, adaptación y toma de decisiones.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Flexibilidad y adaptabilidad en el trabajo con personas con discapacidad.

Beneficios